Pasticceria e pasticceria

Carpigiani Pastochef RTL

  • Cuocicrema flessibile e affidabile per tutte le esigenze produttive della pasticceria
  • Uso versatile: Mescola, pastorizza, raffredda, fa maturare e conserva specialità dolciarie di tutti i tipi
  • La perfetta stabilità della temperatura garantisce sempre una qualità costante del prodotto al massimo livello
  • 38 programmi per la pasticceria, dalla miscela per gelato al cioccolato temperato alla pasta choux: temperature perfette, mescolamento perfetto
  • 7 programmi per la gastronomia: è facile fare deliziosi biscotti salati e prodotti classici della gastronomia
  • Ulteriori 5 programmi configurabili gratuitamente per un facile inserimento di ricette personali
  • Possibilità di trasferimento elettronico dei dati alla stampante e al computer
Nome Fogli di dati Produttore Titolo della categoria È variante? collegamento elettrico Larghezza in cm Profondità in cm Altezza in cm quantità di riempimento min-max (kg)
Pastochef 18 RTL
Carpigiani Pasticceria e pasticceria Sì 400 V / 2,1 kW 45 61,4 111 7 - 15 kg con crema per il ciclo
Pastochef 32 RTL
Carpigiani Pasticceria e pasticceria Sì 400 V / 4,0 kW 65,8 71,6 111 15 - 30 kg con crema per il ciclo
Pastochef 55 RTL
Carpigiani Pasticceria e pasticceria Sì 400 V / 5,6 kW 65,8 72,0 119 25 - 50 kg con crema per il ciclo
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