Produzione di gelato: macchine per gelato

Gelatiera Coldelite con cuocitore Compacta Vario

  • Gelatiera combinata: cilindro superiore per la cottura - cilindro inferiore per il congelamento
  • Minore esigenza di spazio e minore investimento rispetto ad altri processi di produzione
  • Ricette perfettamente bilanciate, poiché ogni lotto viene elaborato individualmente
  • Tecnologia inverter (installata solo nei modelli "Compacta Vario") - Vantaggi:

     - Velocità di agitazione e di uscita regolabili individualmente

     - maggiore durata delle parti meccaniche grazie a un avvio più delicato dell'agitatore

     - È possibile ridurre la quantità minima di produzione grazie all'adattamento a velocità inferiori.

  • Versione "Elite" opzionale Innovativa chiusura frontale isolata a sandwich e nuovo rubinetto di scarico caldaia a due vie
Nome Fogli di dati Produttore Titolo della categoria Miscela riempita per ciclo in kg È variante? collegamento elettrico Larghezza in cm Profondità in cm Altezza in cm
Coldelite Compacta 6
Coldelite Produzione di gelato: macchine per gelato 3,0 - 8,0 Sì 400 V / 9,5 kW 60 77 153
Coldelite Compacta 10
Coldelite Produzione di gelato: macchine per gelato 4,0 - 10,0 Sì 400 V / 13,0 kW 60 77 153
Coldelite Compacta VariO 8
Coldelite Produzione di gelato: macchine per gelato 1,5 - 8,0 Sì 400 V / 9,2 kW 60 77 153
Coldelite Compacta VariO 10
Coldelite Produzione di gelato: macchine per gelato 1,5 - 10,0 Sì 400 V / 13,3 kW 60 77 153
Coldelite Compacta VariO 12
Coldelite Produzione di gelato: macchine per gelato 1,5 - 12,0 Sì 400 V / 15 kW 60 77 153
Coldelite Compacta VariO 16
Coldelite Produzione di gelato: macchine per gelato 2,5 - 16,0 Sì 400 V / 18 kW 60 87 153

  • *La quantità per ciclo e la produzione oraria variano a seconda della miscela utilizzata; i valori "max." si riferiscono al classico gelato a spatola all'italiana.

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