Sulla strada per il miglior gelato del mondo

Il 19 ottobre 2023, Rangendingen diventerà per un giorno il centro del miglior gelato artigianale della Germania. Perché? Perché noi della Krä Eistechnik abbiamo avuto l'onore di ospitare la preselezione tedesca del concorso internazionale"Gelato Festival World Masters", dove i migliori maestri gelatieri del sud della Germania si sono contesi gli ambiti posti nella finale per il miglior gelato della Germania.

Siamo stati molto orgogliosi di ospitare i nostri 14 creativi e coraggiosi maestri del gelato . Il nostro direttore di filiale Alexander Epp ha detto in poche parole: "Avevamo con noi 14 professionisti del gelato esperti e grandiosi, desiderosi di mostrare di che pasta sono fatti. E non ci hanno deluso!".

I gelatieri avevano solo 30 minuti per creare il loro gelato dal vivo e decorarlo in modo creativo davanti agli occhi critici di una giuria di alto livello. La decorazione artistica era più di un semplice bonus visivo: era un aspetto importante del giudizio.

Le creazioni di gelato che sono nate quel giorno avevano nomi altisonanti come "Notte persiana", "Gelato di insalata con salsa allo yogurt", "Dolce vita" e "Gelato alla torta Sacher". Ognuno di essi era una piccola opera d'arte che prometteva esplosioni di gusto. È stato un vero spettacolo sperimentare dal vivo la creatività e la passione dei partecipanti.

Nel pomeriggio, le creazioni sono state assaggiate e valutate dalla giuria di quattro membri, esperti e di alto livello, in base all'aspetto, al gusto, alla consistenza e alla creatività. Alla fine, sono state determinate le"Top 3", che si sono qualificate automaticamente per la finale per il miglior gelato della Germania:

1° posto: Giuseppe Cimino della gelateria Eis Rimini di Rastatt (Baden-Württemberg) con la sua creazione"Gelato all'insalata con condimento allo yogurt".

2° posto: Thomas Micolino dell'Eiscafé By Rino di Rottenburg (Baden-Württemberg) con il gusto"Kamelatte".

3° posto: Waseem Matthaus della Casa del Gelato di Gerbrunn (Baviera) con il suo gelato"Sachertorte".

E anche se solo tre dei 14 partecipanti sono riusciti ad arrivare in finale , alla fine tutti sono stati vincitori - perché oltre a una giornata indimenticabile, a tante nuove ispirazioni e a conversazioni entusiasmanti, ogni partecipante può anche fregiarsi del certificato di partecipazione al Gelato Festival , che lo identifica come uno dei migliori gelatieri della Germania.

E quando la tensione si è sciolta dopo la cerimonia di premiazione e le foto per la stampa e i 14 tipi di gelato sono stati messi a disposizione per la degustazione reciproca e i partecipanti hanno potuto assaggiare tutte le creazioni a loro piacimento, scambiarsi idee e parlare di ricette, è tornata l'idea olimpica: essere presenti è tutto!

Ringraziamo gli organizzatori, l'azienda Carpigiani e la fiera del gelato SIGEP Rimini, la giuria e soprattutto i partecipanti: è stato un fantastico "Gelato Day"! Auguriamo ai tre finalisti un grande successo nella finale e ci auguriamo di rivedervi presto!

Per coloro che sono interessati: Qui potete vedere il servizio di SWR sull'evento

E infine potete vedere tutti i partecipanti con le loro creazioni di gelato: