Novità Krä Eistechnik: le macchine combinate Bravo Trittico

Il meglio dei due mondi: Soluzioni classiche e combinate

Le nostre macchine per gelato e i nostri pastorizzatori classici Carpigiani sono da decenni sinonimo di affidabilità e flessibilità. Sono la scelta ideale per i grandi volumi di produzione e offrono il massimo controllo su ogni fase della produzione. Ma non tutte le aziende hanno lo spazio o la necessità di macchine separate: è qui che entrano in gioco le macchine combinate Bravo Trittico.

La serie Bravo Trittico combina la pastorizzazione e la produzione di gelato in un'unica macchina. In questo modo non solo si risparmia spazio, ma anche tempo, poiché tutti i processi sono perfettamente integrati. Che si tratti di produzione di gelato artigianale, creme raffinate o altri dessert, le macchine Trittico sono versatili, efficienti e facili da usare.

Tecnologia di soffiaggio: non solo ghiaccio

Un punto di forza delle macchine Bravo Trittico è la tecnologia opzionale di soffiaggio-vuoto. Questa tecnologia innovativa consente di lavorare sotto vuoto, offrendo numerosi vantaggi:

• Lavorazione delicata: gli ingredienti vengono lavorati a temperature più basse. In questo modo si preservano in modo ottimale gli aromi, i colori e le sostanze nutritive.
• Varietà nella produzione: oltre al gelato, con Blow si possono realizzare creazioni di cioccolato di alta qualità, prodotti di pasticceria e persino idee innovative per i dessert.
• Profili di sapore intensi: L'ossidazione ridotta intensifica i sapori e i colori dei vostri prodotti brillano più a lungo.

La particolarità di Blow: Potete utilizzare la tecnologia in modo flessibile ogni volta che ne avete bisogno. È facile da usare e può essere perfettamente integrata nei flussi di lavoro esistenti.

Un successo tutto l'anno: l'abbinamento gelato e cioccolato

Il gelato è principalmente un prodotto estivo - e come professionista lo sapete bene. Ma cosa succede in inverno? Con le macchine Bravo Trittico, potete passare senza problemi alla produzione di prodotti di cioccolato e pasticceria. Questi prodotti ad alto margine vi aprono un nuovo gruppo target e rendono la vostra attività indipendente dalla stagione.

Che si tratti di praline, dessert al cioccolato o speciali creazioni invernali: Con la tecnologia Blow, potete raggiungere un livello di qualità che delizierà i vostri clienti. Particolarmente interessante è la possibilità di sviluppare prodotti di cioccolato personalizzati per clienti aziendali, matrimoni o altri eventi: un segmento di business in crescita che può essere facilmente sfruttato con le macchine Trittico.

Il nostro approccio

Con oltre 70 anni di esperienza e passione per l'innovazione, non solo vi offriamo le migliori macchine, ma anche una consulenza completa. Lavoreremo con voi per trovare la soluzione ideale per la vostra attività, indipendentemente dal fatto che vogliate affidarvi a metodi di produzione tradizionali o a una soluzione combinata.

I vostri vantaggi in sintesi:

• Flessibilità: apparecchi classici Carpigiani per grandi produzioni o Bravo Trittico per soluzioni compatte.
• Produzione tutto l'anno: gelato in estate, cioccolato e dessert in inverno.
• A prova di futuro: la tecnologia Blow vi mantiene un passo avanti rispetto alla concorrenza.

Portiamo la vostra attività al livello successivo

Abbiamo suscitato il vostro interesse? Saremo lieti di fornirvi una consulenza personalizzata e di mostrarvi come potete ottimizzare la vostra attività con le nostre macchine. Contattateci subito: non vediamo l'ora di sentirvi!

Nota: Le macchine combinate Bravo Trittico sono distribuite da Krä Eistechnik Süd-West.