Nessuno ha bisogno di gelato! Perché la presentazione è così importante con il gelato

Nessuno ha bisogno del gelato! Il gelato non è un alimento di base come il pane, la carne o le verdure. Non si compra il gelato perché si ha fame. Tuttavia, nelle belle giornate, i clienti fanno la fila per comprare il gelato. Perché?
Perché il gelato è piacere, gioia di vivere e un pezzo di vacanza. In breve: perché semplicemente lo volete!

Prodotto d'impulso: non abbiamo bisogno del gelato, lo vogliamo!

Tutti noi dovremmo essere consapevoli del principio"non hai bisogno del gelato,vuoi il gelato" quando presentiamo il gelato: il gelato non è un prodotto che si vende da solo - il gelato è puramente un prodotto d'impulso! Come venditore di gelati, devo presentare il mio prodotto in modo tale che al cliente venga il desiderio del mio prodotto - che pensi, con una breve e casuale occhiata alla vetrina: Wow, ne ho bisogno! Ora!

Immaginate: Avete un ottimo gelato e nessuno vuole assaggiarlo...

Molti dei nostri clienti sono frustrati: lo sono - spesso a ragione! - di poter produrre un ottimo gelato artigianale e delizioso con buoni ingredienti. Con prodotti di alta qualità, secondo antiche ricette e con tanto amore, cuore e anima. Ma nonostante ciò, le vendite di gelati sono in costante calo, o per dirla in modo più chiaro: Quasi nessuno vuole comprarlo. Inspiegabile!

Inspiegabile? E poi si guarda più da vicino: In un angolo c'è una vetrina vecchia e poco attraente con una refrigerazione silenziosa, in fondo alla vetrina si trova il gelato, non visibile ai bambini e presentato senza amore. E non è raro trovare avanzi di cioccolato marrone, fragole rosse e vaniglia gialla in quello che dovrebbe essere gelato al limone bianco. E all'improvviso ci si rende conto del motivo per cui solo i clienti abituali comprano il gelato: Il sapore può essere ottimo, ma non stuzzica l 'appetito del cliente, non grida "compratemi! 

Cosa impariamo da questo? A cosa serve un gelato di grande gusto che purtroppo nessuno prova perché la presentazione non fa venire voglia di gelato? Esattamente: molto poco...

La presentazione perfetta del gelato

Oltre alla decorazione appetitosa e pulita delle vaschette, la presentazione perfetta comprende anche una vetrina per gelati che offre la migliore cornice possibile per il vostro gelato:

• Una vetrina sagomata e accattivante, in modo che lo sguardo del cliente rimanga "incollato".
• Illuminazione ottimale - in modo da far risaltare al meglio il gelato
• Tecnologia di raffreddamento affidabile - in modo che il gelato mantenga la sua consistenza vellutata in modo permanente e uniforme, pur rimanendo sodo e porzionabile.

E soprattutto: una vista perfetta sul ghiaccio, in modo che anche i bambini più piccoli possano vedere da lontano il delizioso gelato. Perché chi ha figli sa che se i bambini chiamano "Mamma, ghiaccio! che avete già perso come genitori.

Aumentare il fatturato e risparmiare denaro

E se ora state pensando "ma la mia vecchia vetrina funziona ancora abbastanza bene, e una nuova costa...": sì, certo che una nuova vetrina costa. Ma i risultati si vedono, e più velocemente di quanto si pensi! Secondo la nostra esperienza, il fatturato del "gelato spontaneo" può essere aumentato fino al 30% con una vetrina per gelati grande e moderna rispetto a una vetrina per gelati funzionante ma vecchia. Inoltre, si risparmia perché le nuove vetrine moderne costano solo una frazione dei costi di elettricità di una vecchia vetrina. Quindi l'investimento in una nuova vetrina per gelati si ripaga molto prima di quanto si pensi. Gli occhi lucidi dei bambini e il gioioso "Mamma! Gelato!!!" gratis.

Abbiamo suscitato il vostro interesse? Contattateci allo 09421-99610 o a info@alois-krae.de, oppure guardate direttamente i nostri modelli in vetrina.

La vostra Alois Krä GmbH