Come iniziare la stagione del ghiaccio con macchine al top della forma

Un inizio positivo della stagione del gelato inizia con un'attenta manutenzione e pulizia delle macchine per il gelato, delle macchine per il gelato soft e dei pastorizzatori. Il Kit di manutenzione Carpigiani assicurano di avere a portata di mano tutte le parti di usura più importanti, mentre i detergenti della serie serie Krä Professional Cleaning sono stati appositamente sviluppati per garantire i più elevati standard igienici. In questo modo le vostre macchine rimangono efficienti e igienicamente perfette.

1. concentrarsi sulle parti critiche soggette a usura

Macchine per gelato soft: Controllo di ingranaggi e agitatori

Nelle macchine per gelato soft, gli ingranaggi delle pompe e degli agitatori sono le parti più sollecitate. Questi componenti sono fondamentali per le prestazioni ottimali della macchina:

• Ruote dentate: Verificare che gli ingranaggi siano saldamente inseriti e non presentino crepe o segni di usura.
• Agitatori: Assicurarsi che gli agitatori funzionino senza gioco nel cilindro di congelamento.

Suggerimento: Sebbene le ruote dentate e gli agitatori siano tra i ricambi più costosi, sono essenziali per massimizzare le prestazioni della macchina. Se necessario, sostituiteli tempestivamente!

Macchine del ghiaccio: Tenere d'occhio i raschiatori

Nelle macchine per gelati, i raschiatori dell'agitatore sono soggetti a particolare usura. Devono essere controllati regolarmente e sostituiti quando sono usurati per garantire prestazioni ottimali:

• I raschiatori usurati compromettono la qualità del ghiaccio, aumentano il consumo energetico e possono danneggiare il cilindro di congelamento.
• La sostituzione tempestiva mantiene l'efficienza della macchina ed evita costose riparazioni.

Suggerimento: Utilizzare solo il raschietto raschietto originale del produttore sono sviluppati appositamente per i requisiti della vostra macchina per gelati e garantiscono le massime prestazioni.

2. pulizia igienica con la serie Krä Professional Cleaning

Oltre alla manutenzione, una pulizia accurata delle macchine è essenziale per garantire la sicurezza igienica. I nostri prodotti della Krä Professional Cleaning sono stati sviluppati appositamente per la pulizia e la sanificazione della tecnologia delle macchine per il ghiaccio:

KRÄ Detergente disinfettante

Per una pulizia efficace pulizia e disinfezione efficaci in un solo passaggio:

• Ampio spettro di attività contro i germi e massima sicurezza igienica.
• Economico da usare grazie al concentrato e al dosaggio preciso grazie allo speciale flacone con unità di misura.
• Ottima compatibilità dei materialiin modo che le vostre macchine siano protette in modo ottimale.

Suggerimento: Il detergente disinfettante KRÄ è ideale per la regolare pulizia completa delle vostre macchine - perfetto prima dell'inizio della stagione!

KRÄ Disinfezione rapida

Per la disinfezione rapida trasoprattutto nelle aree ad alta frequentazione come il dispenser:

• Funziona immediatamente e non richiede la pulizia (disinfezione a base di alcol).
• Facile da usare grazie al flacone spray e al dosaggio preciso.
• Adatto a tutte le superfici resistenti all'alcol con tempi di esposizione brevi.

Suggerimento: Utilizzare la disinfezione rapida durante la stagione in corso per mantenere igienico in modo rapido e semplice il dispositivo di erogazione o altre superfici di contatto.

3. fasi di manutenzione per un inizio di stagione di successo

Controllo e sostituzione delle parti soggette a usura:

• Ruote dentate e agitatori (macchine per gelato soft): Verificare la tenuta e l'usura. Sostituire tempestivamente le parti usurate per evitare perdite di prestazioni.
• Raschietto (macchine per il ghiaccio): Controllare l'usura e sostituirli regolarmente per garantire una qualità del ghiaccio sempre elevata e prevenire danni al cilindro di congelamento.
• Guarnizioni e altre parti soggette a usura: Queste parti sono incluse nel Kit di manutenzione Carpigiani e devono essere sostituite regolarmente, o al più tardi quando si verifica l'affaticamento del materiale.

Pulizia e disinfezione:

• Smontare la macchina, pulire tutte le parti con il detergente disinfettante detergente disinfettante KRÄ e disinfettarle accuratamente.
• Per una rapida pulizia intermedia, soprattutto durante la stagione, utilizzate il Disinfettante rapido KRÄ.

Meccanica e raffreddamento:

• Pulire il condensatore da polvere e depositi di calcare per ottimizzare la capacità di raffreddamento.
• Ingrassare le parti mobili e controllare la tensione delle cinghie di trasmissione.

Esecuzione del test:

Testate le macchine con una breve prova. In questo modo si garantisce che tutti i componenti funzionino senza problemi e che la qualità del prodotto sia corretta.

4. perché i kit di manutenzione e i detergenti Krä sono indispensabili

La combinazione di ricambi originali di alta qualità ricambi originaliil Kit di cura Carpigiani e gli efficaci detergenti della Serie di pulizia professionale Krä garantito:

• Massima sicurezza igienica: Con prodotti come KRÄ Disinfectant Cleaner e Quick Disinfectant, la vostra macchina rimane igienicamente perfetta.
• Prestazioni ottimali: La manutenzione e la sostituzione regolare di componenti chiave come ingranaggi, agitatori e raschiatori garantiscono la massima efficienza.
• Risparmiate tempo: Con i kit di manutenzione e i detergenti, avete a portata di mano tutto ciò che vi serve, perfettamente adattato alle vostre macchine.

Conclusione: il modo perfetto per iniziare la stagione

Con i Kit di cura Carpigiani e la serie serie Krä Professional Cleaning siete ben preparati per l'inizio della stagione dei gelati. Garantite un'elevata qualità del prodotto, una lunga durata delle vostre macchine e una sicurezza igienica di livello professionale.

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