Quanto si guadagna vendendo gelati?

Nelle calde giornate estive, le persone sono attratte dalla gelateria. Ma anche a fine estate, un delizioso gelato fa parte di un bel weekend. Il prezzo di una pallina è aumentato parecchio negli ultimi anni. Anche se la Anche se la produzione di un delizioso gelato molto lavoro, in genere è possibile guadagnare bene come proprietario di una gelateria. Vendere gelati non è quindi l'idea peggiore se si vuole avviare un'attività in proprio e guadagnare bene.

Quanto si guadagna vendendo gelati? Il fatturato medio di una gelateria dipende da diversi fattori. Il fatturato può variare a seconda dello stato federale, dell'ubicazione, dell'esperienza professionale e delle dimensioni dell'attività. Come regola generale, ogni anno si consumano gelati per un valore di 35 euro per abitante. Di conseguenza, in una località con 10.000 abitanti, si può raggiungere un fatturato annuo di 350.000 euro. Se entra in gioco la concorrenza, il fatturato annuo viene diviso per il numero di concorrenti presenti nella città. Con gli esperti della Krä Eistechnik, potrete realizzare il vostro sogno e vendere gelati.

Se amate il gelato e volete venderlo e prepararlo voi stessi, potete pensare di aprire una gelateria in proprio. Prima di lanciarvi nell'impresa, dovreste prendere in considerazione alcuni alcuni consigli a cuore. Ponetevi la domanda: come farete ad attirare un numero sufficiente di clienti per il vostro delizioso gelato nel mercato esistente? Dovreste anche pensare a come distinguervi dalla concorrenza per vendere il vostro gelato rapidamente e con successo. vendere il vostro gelato velocemente e vendere il vostro gelato velocemente e con successo.

I clienti vogliono acquistare un gelato che si sciolga in bocca e che li convinca con un gusto indimenticabile. Tutto il resto è a disposizione dei vostri futuri clienti nel supermercato. Avete tre opzioni per vendere il vostro gelato. Potete scegliere un chiosco di gelati, una gelateria o un caffè di gelati. In una gelateria, l'attenzione è rivolta principalmente al gelato. Inoltre, la gelateria offre solo pochi posti a sedere, se non addirittura nessuno. Con un chiosco di gelati, invece, si persegue una vendita puramente to-go. Nel bar gelateria, invece, si offrono ai clienti posti a sedere all'interno e all'esterno e prodotti aggiuntivi selezionati.

Aprire una gelateria e vendere gelati deliziosi

Per vendere gelati, dovreste assolutamente aprire la vostra gelateria. Tuttavia, per vendere i gelati è necessario disporre di documenti speciali. Innanzitutto, per vendere gelati è necessaria una Licenza commerciale. I costi della licenza commerciale variano a seconda dello Stato federale. Il costo della licenza commerciale varia da 10 a 40 euro. La licenza commerciale può essere ottenuta presso l'Ufficio licenze commerciali.

A licenza di ristorante è necessaria se volete servire alcolici nella vostra gelateria. Se nel vostro negozio offrite solo bevande analcoliche, non avete bisogno di una licenza. Se vendete alcolici, dovete anche offrire ai vostri clienti dei servizi igienici, altrimenti questo è necessario solo se avete un certo numero di posti a sedere. La licenza per la ristorazione si richiede all'ufficio per l'ordine pubblico. Per la richiesta sono necessari un certificato di autorizzazione della polizia e un estratto del registro centrale federale.

Quando si vuole aprire una gelateria per vendere il proprio gelato, è necessario anche un Certificato sanitario. Potete ottenerlo dal dipartimento di sanità pubblica o da un medico incaricato dal dipartimento, se siete stati informati sulla legge alimentare e sull'igiene. Se oltre a vendere il gelato, volete anche produrlo voi stessi, dovete anche registrare una registrare un'attività artigianale. La registrazione si effettua presso la locale Camera dell'Artigianato.

Consigli per la vendita del gelato

Se volete vendere gelati con successo, seguite i consigli di consigli di Krä Eistechnik suggerimenti:

• Poiché l'attività di gelateria si svolge principalmente in estate, è necessario essere flessibili nella pianificazione del personale. pianificazione del personale personale. L'ideale è poter chiamare o richiamare il personale con breve preavviso.
• Oltre al delizioso gelato, potete offrire ai vostri clienti anche dolci italiani da mangiare. Molte gelaterie offrono queste delizie. Questo è un vantaggio anche in bassa stagione.
• Naturalmente il gusto del gelato viene prima di tutto. Ma è altrettanto importante che i clienti si sentano a proprio agio nella vostra gelateria. Un sorriso amichevole può fare miracoli in questo caso.

Vendete gelati: Trovare la location perfetta

È possibile guadagnare bene guadagnare beneÈ possibile guadagnare bene vendendo gelati se si sceglie il luogo giusto per la gelateria o il furgone dei gelati mobile. L'attività di gelateria si rivolge principalmente ai clienti che passano. La maggior parte dei clienti che passano di lì avranno a disposizione solo un breve tratto di strada per raggiungere la vostra gelateria. Un altro fattore da non trascurare nella ricerca di una location è l'affitto del locale.

Pensate anche se volete gestire la vostra gelateria solo come attività stagionale, ad esempio solo da marzo a ottobre, o tutto l'anno. In ogni caso, nella vostra pianificazione finanziaria tenete presente che dovrete pagare l'affitto tutto l'anno. È possibile trovare un subaffittuario per l'inverno per vendere prodotti specifici per l'inverno. Gli affitti sono più alti nel centro città. Nelle vie laterali più frequentate, gli affitti sono di solito molto più bassi.

Per ottenere il massimo profitto dalla vostra attività, dovreste effettuare un'analisi di mercato approfondita. Se ci sono già troppe gelaterie nella località che preferite, è improbabile che la vostra attività abbia successo. A meno che non vi distinguiate dalla concorrenza con varietà di gelato insolite. Krä Eistechnik sarà lieta di aiutarvi nella realizzazionein modo che possiate vivere il vostro sogno di vendere gelati.

Per vendere un gelato alla crema sono necessarie le seguenti materie prime

Krä Eistechnik sa che è meglio preparare il proprio gelato e non ricorrere a quello prodotto industrialmente. Le ragioni per vendere il gelato artigianale sono ovvie. Il gelato fatto in casa è individuale, fresco e di alta qualità. Inoltre, il gelato artigianale ha un margine di profitto significativamente più alto.

Non sono necessari molti ingredienti per preparare un gelato cremoso. Il gelato è composto da acqua (a volte sotto forma di latte o panna)aria e alcune sostanze secche. Senza acqua, la produzione di gelato non sarebbe possibile. Un gelato alla frutta, ad esempio, è composto dal 60 al 65% di acqua. Ogni gelato contiene anche una notevole quantità di aria. Se il gelato è fatto a mano, il contenuto di aria è molto più basso rispetto a quello dei gelati prodotti industrialmente.

Grazie al contenuto ottimale di aria è possibile vendere un gelato meravigliosamente cremoso. Gli ingredienti secchi vengono aggiunti alla massa per legare il liquido e ridurre la capacità di congelamento. A seconda del tipo di gelato che si desidera produrre, è possibile utilizzare diverse materie prime. A titolo indicativo, la percentuale di materia secca dovrebbe essere compresa tra il 32 e il 42%. Nel calcolo della sostanza secca sono inclusi anche uova, grassi, cacao e altri prodotti caseari. Naturalmente, nella produzione del gelato non devono mancare i dolcificanti. Nei corsi di gelateria specializzati, come ad es. qui è possibile imparare molto di più sul corretto bilanciamento del gelato e sulla creazione di nuove ricette.

I costi di produzione del gelato del gelato devono essere dedotti dal ricavo della vendita per determinare il profitto concreto.

I tipi di gelato più diffusi in sintesi

Gli appassionati di gelato preferiscono gustare questa fresca prelibatezza in gelateria. Ma quale gelato vale la pena di vendere? Come tutti sappiamo, i gusti sono diversi, ma quando si tratta dei tipi di gelato più i tipi di gelato più popolari molti clienti sono d'accordo. La vaniglia è il primo tipo di gelato più popolare. Seguono nocciola, stracciatella, cioccolato e fragola. Questi gusti di gelato dovrebbero essere disponibili in ogni gelateria.

Sono sempre di più i proprietari di gelaterie che si affidano a combinazioni insolite per i loro gelati. Volete distinguervi dalla distinguervi dalla concorrenzadovreste vendere gelati speciali. I clienti sono solitamente disposti a pagare di più per combinazioni insolite. Tra i gelati insoliti ci sono la liquirizia, la prugna, il basilico o la pannacotta.

Quanto si può guadagnare vendendo gelati?

Solo poco tempo fa il prezzo medio di una pallina di gelato per una pallina di gelato era di 1,46 euro. Nell'anno in corso, il prezzo medio è di circa 1,70 euro a pallina, anche se varia molto a seconda della città e della regione. Rispetto all'anno scorso, quindi, i prezzi del gelato sono aumentati di 20-40 centesimi. Ma i prezzi sono del tutto giustificati. Dopo tutto, anche i prezzi del latte e dello zucchero sono aumentati drasticamente. A ciò si aggiunge l'aumento dei costi energetici, che sono la rovina di molti proprietari di gelaterie.

Vi state chiedendo quanto guadagnerete vendendo gelati? Un grande errore da evitare assolutamente è quello di vendere il gelato a un prezzo troppo basso. vendere il gelato a un prezzo troppo basso. Con gli attuali costi delle materie prime, dell'energia e del personale, non è possibile offrire un gelato di alta qualità a 1,20 euro. I buoni prodotti costano. I vostri clienti lo sanno e sono disposti a pagare una cifra ragionevole per un gelato delizioso.

È possibile calcolare approssimativamente il fatturato con una regola empirica. Si può ipotizzare che ogni abitante consumi un gelato del valore di 35 € all'anno. In una città di 20.000 abitanti, è quindi possibile un fatturato annuo di circa 700.000 €, che viene ovviamente distribuito tra tutte le gelaterie presenti. A seconda della posizione e della qualità del gelato, il fatturato può variare. Krä Eistechnik vi aiuta ad aprire la vostra gelateria e a vendere il vostro gelato con successo. Qui potete scoprire come realizzare il vostro sogno.

Vendite di successo di gelati con Krä Eistechnik

Se volete vendere il vostro gelato, è meglio rivolgersi a un esperto. Krä Eistechnik è in grado di offrire anni di esperienza e il il know-how necessario per rendere la vostra attività un successo. Nel nostro negozio online troverete parti di usura adatte e utili materiali di consumo. Che si tratti di macchine per gelato, pastorizzatori, mantecatori o abbattitori, vi offriamo la nostra competenza su tutte le attrezzature necessarie per la vendita di gelato soft.

Vi guideremo nel vostro percorso affinché possiate vendere il vostro gelato. Basta contattarci via e-mail, telefono o WhatsApp. Potete anche fissare un appuntamento online con il nostro appuntamento online con il nostro team di gelatieri.