Cosa serve per aprire una gelateria a Vienna?

Volete aprire una gelateria a Vienna? Ma non siete sicuri di cosa cercare? Soprattutto quando i primi raggi di sole appaiono nel cielo, molte persone sono attratte dalla gelateria più vicina. Se anche a voi piace l'idea di non stare solo davanti al bancone, ma anche dietro, ci sono alcune cose da tenere a mente quando si apre una gelateria a Vienna..

Di cosa avete bisogno per aprire una gelateria a Vienna? Per aprire una gelateria a Vienna è necessario disporre di una licenza per la ristorazione, di un permesso per la ristorazione non appena si servono alcolici, di locali di produzione adeguati, di un business plan ben studiato, del know-how necessario, delle attrezzature giuste e di un capitale iniziale sufficiente. Gli esperti di Krä Eistechnik saranno lieti di fornirvi importanti consigli.

Aprire una gelateria a Vienna richiede molta pianificazione e forza finanziaria. Un concetto unico che si distingua dagli altri è particolarmente vantaggioso. Sempre più gelaterie aprono i battenti offrendo prodotti di scarsa qualità. Ciò è dovuto al fatto che la maggior parte dei proprietari di gelaterie non dà importanza alla produzione del proprio gelato, scegliendo invece di acquistare il prodotto finito da altre aziende.

Krä Eistechnik sa, tuttavia, che questa differenza è seria. Se volete avere una gelateria di successo a Vienna, dovete optare per il gelato artigianale inserito in un'interessante gamma di prodotti. Questo offre ai clienti un'interessante varietà di prodotti.

Regolamento commerciale per l'apertura di una gelateria a Vienna

Chiunque voglia aprire una gelateria a Vienna ha bisogno di una licenza commerciale. La licenza viene rilasciata dopo la registrazione presso l'autorità commerciale competente. A seconda del tipo di commercio e dell'operatore, i requisiti per la registrazione possono variare.

Mentre le imprese individuali devono presentare, ad esempio, il passaporto, il certificato di matrimonio o di divorzio, i documenti relativi al titolo di studio, l'attestazione del titolo di studio e la dichiarazione di assenza di motivi di esclusione commerciale, le società sono tenute a presentare un un estratto del registro delle imprese, l'atto costitutivo e lo statuto e la dichiarazione del responsabile della registrazione commerciale..

È necessario soddisfare i seguenti requisiti personali

Se volete aprire una gelateria a Vienna, dovete soddisfare alcuni requisiti personali. Al compimento del 18° anno di età si riceve l'autorizzazione ad aprire una gelateria.con la quale si può aprire una gelateria. È inoltre necessario avere la cittadinanza austriaca o di un Paese dell'UE o del SEE.

In presenza di condanne giudiziarie, il sogno di possedere una gelateria in proprio non si prospetta affatto roseo. La gestione di una gelateria è un'attività ricettiva che rientra nel cosiddetto commercio regolamentato. Ciò significa che che è necessario avere un certificato di competenzaprima di poter aprire una gelateria a Vienna.

In base a questo si dovrebbe aver completato una formazione speciale o un tirocinio di 12 settimane. Un altro modo per aprire una gelateria in proprio a Vienna è quello di sostenere un esame da maestro artigiano.

Requisiti generali per l'apertura di una gelateria a Vienna

Per aprire una gelateria a Vienna è necessario un certificato sanitario. Dopo tutto, l'igiene è la priorità assoluta nei locali di produzione. Pertanto, non può far male acquisire conoscenze al riguardo in appositi corsi di formazione obbligatori in materia di igiene. Allo stesso modo, un corso di avviamento commerciale può evitare di commettere errori da principiante.

Se tutti i requisiti sono stati soddisfatti, dovrete sicuramente effettuare un'analisi di mercato per conoscere i vostri concorrenti. analisi di mercato per conoscere i vostri concorrenti.. Dopotutto, non ha molto senso aprire una gelateria a Vienna se nella zona del luogo prescelto ci sono già due attività. Con un concetto espressivo, dovreste iniziare a cercare il locale giusto. Krä Eistechnik sarà lieta di aiutarvi a creare un concetto unico.

Se volete offrire gelato artigianale nella vostra gelateria, la legge impone requisiti speciali per i locali.:

• Il locale per la produzione del gelato non deve essere di passaggio.
• Le piastrelle su pareti e pavimenti sono obbligatorie, così come le griglie speciali davanti alle finestre.
• L'attrezzatura e i dispositivi utilizzati devono essere in acciaio inossidabile.
• Con l'aiuto di un sistema di autocontrollo operativo, è necessario monitorare costantemente le merci in entrata, il trasporto, i metodi di produzione e le condizioni di stoccaggio.

Queste attrezzature sono necessarie per aprire una gelateria a Vienna.

Se la vostra gelateria è dotata delle giuste attrezzature, otterrete rapidamente nuovi clienti abituali. La cosa più importante è che i clienti si sentano a proprio agio e che possiate servire loro un gelato delizioso. Se volete aprire una gelateria a Vienna, è necessario disporre delle attrezzature giusteper poter produrre il vostro gelato. Ma qual è l'attrezzatura giusta per aprire una gelateria a Vienna?

Gli esperti della Krä Eistechnik sannoGli esperti della Krä Eistechnik sanno che per aprire una gelateria a Vienna sono necessari un bancone, un'attraente vetrina per gelati, una macchina per gelati di alta qualità, una macchina per conservare i gelati, un distributore automatico di panna, una lavastoviglie, sedie e tavoli, stoviglie e altri accessori.

Tuttavia, prima di iniziare a pensare alla decorazione e all'arredamento, è opportuno concentrarsi sull'attrezzatura tecnica. Abbiamo tutte le attrezzature necessarie per gestire una gelateria. Che si tratti di macchine per il gelato, pastorizzatori, miscelatori ed emulsionatori, armadi per la conservazione dei gelati, abbattitori di temperatura o piccole macchine come bilance o dispensatori di panna, la tecnologia è la base per produrre, conservare e servire il gelato alla crema. Qui potete trovare maggiori informazioni sulle attrezzature necessarie per la vostra gelateria viennese.

Quanto costa aprire una gelateria a Vienna?

Una volta deciso di aprire una gelateria a Vienna, l'esame dei costi può essere piuttosto scoraggiante. Con una buona consulenza da parte di Krä Eistechnik e alcuni suggerimenti, riuscirete a recuperare rapidamente i costi di apertura della vostra gelateria a Vienna. A seconda dell'attrezzatura, delle dimensioni e del tipo di gelateria i costi si aggirano tra i 30.000 e i 150.000 euro..

Se decidete di preparare da soli il vostro delizioso gelato, i costi sono naturalmente un po' più alti rispetto all'acquisto di un prodotto finito da un'azienda specializzata. I costi di acquisto delle varie macchine rappresentano da soli un costo elevato. Se volete risparmiare un po' sui costi di acquisto, vi offriamo una selezione di macchine di seconda mano. A seconda dell'attrezzatura e dell'anno di produzione, ci sarà sicuramente qualcosa di vantaggioso per voi.

Se disponete solo di un piccolo capitale iniziale, potete naturalmente aprire anche una gelateria mobile. aprire una gelateria mobile. L'elenco esatto dei costi per l'apertura di una gelateria a Vienna si può trovare qui.

Aprire una gelateria a Vienna: Quali prodotti offre?

A questo punto dovreste considerare quali prodotti vorreste offrire nella vostra gelateria. In cosa vorreste specializzarvi per la vostra gelateria di nuova apertura a Vienna? Sicuramente conoscete la gelateria classica. Questa gelateria è composta da uno o più banchi frigoriferi e da alcuni posti a sedere. Spesso il gelato viene offerto in una coppetta o in un cono.. I clienti vengono sorpresi con coppette ben decorate. Di solito non ci sono offerte speciali.

Un'offerta più ampia può essere quella di una gelateria. In una gelateria vengono offerti anche gelati, specialità di caffè, frullati e bevande.. Tuttavia, è importante che le specialità di caffè siano preparate con macchine da caffè per la ristorazione. Solo così potrete offrire ai vostri clienti un vero espresso italiano.

Con un bar gelateria siete completamente indipendenti dalla stagione. Se offrite ai vostri clienti gusti speciali nello stesso periodo, attirerete maggiormente l'attenzione. Se volete aprire una gelateria a Vienna, dovete sapere che in città ci sono molte gelaterie eccellenti. Pertanto, per attirare i clienti, dovreste preparare gelati speciali. Che ne dite del gelato al matcha, del gelato alla fragola e al basilico o del gelato al tartufo? Siate aperti alle idee creative e sappiate che ai clienti piace provare qualcosa di nuovo.

Per essere sicuri di non commettere errori quando aprite la vostra gelateria a Viennadovreste assolutamente leggere i nostri 10 + 1 peccati capitali in gelateria date un'occhiata.

Aprire una gelateria a Vienna con Krä Eistechnik

Quando si vuole aprire una gelateria a Vienna, il tema delle finanze è il primo passo importante. Prima di pianificare tutto nei minimi dettagli, è necessario calcolare il budget necessario per aprire una gelateria. Oltre ai locali giusti e alle attrezzature di alta qualità è necessario presentare alla banca un business plan ben congegnato..

Il business plan deve dimostrare perché l'apertura della gelateria a Vienna è conveniente nel lungo periodo. Sappiamo che vi si chiede molto se volete aprire una gelateria. Se avete bisogno di supporto, potete usufruire di una consulenza per l'avviamento. La cosa migliore da fare è contattare dei veri esperti di gelateria. Krä Eistechnik ha un team di professionisti a vostra disposizione in ogni momento.a cui potete rivolgervi per tutte le vostre domande. A proposito, il nostro partner per i progetti in Austria è l'azienda Carsan Refrigeration di Graz.

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