Gelato University: corso commerciale per gelaterie a Straubing

Corso di business: massimizzazione dei profitti e controllo dei costi per la gelateria

Il successo della vostra gelateria non è un caso, ma il risultato di numeri intelligenti! Volete ottimizzare i costi, aumentare i profitti in modo sostenibile e prendere ogni decisione commerciale su solide basi? Allora il nostro corso aziendale orientato alla pratica "Conto economico, controllo di gestione e food cost" è esattamente ciò che vi serve!

Questo corso compatto in aula si svolge direttamente presso la nostra sede di Straubing e vi fornisce le conoscenze commerciali essenziali per gestire in modo efficiente la vostra attività di gelateria. Imparate a tenere sotto controllo i dati aziendali per prendere decisioni fondate e garantire il successo economico a lungo terminedella vostra gelateria.

Cosa imparerete in questo workshop:

Immergetevi nel mondo del controllo di gestione e del calcolo del food cost per massimizzare la redditività della vostra gelateria:

• Che cos'è il controllo di gestione? - Le basi del controllo di gestione.

• IVA: come funziona e cosa significa per la vostra attività.

• Il conto economico: importanza e analisi del conto economico riclassificato della vostra gelateria.

• Gestione dei flussi di cassa: comprendere e gestire attivamente la liquidità.

• Il budget delle vendite: come pianificare strategicamente gli obiettivi di vendita.

• L'importanza del food cost: perché il costo del venduto è la vostra leva principale.

• Calcolo dei prezzi: calcolate correttamente i prezzi di vendita dei vostri prodotti di gelateria per massimizzare il vostro margine.

Questo corso è indispensabile per ogni gelatiere e operatore che voglia non solo praticare il proprio mestiere con passione, ma anche con precisione commerciale.

Costi e organizzazione

• Titolo del corso: Conto economico, controllo di gestione e costo degli alimenti

• Formato: Corso in aula

• Data: Giovedì 16 ottobre 2025

• Orario: 09:00 - 13:00

• Prezzo: 149,- € IVA inclusa.

• Sede: Alois Krä GmbH, Rückertstr. 39a, 94315 Straubing

La cancellazione è possibile gratuitamente per iscritto (via e-mail) fino a 14 giorni prima dell'inizio del seminario. In seguito verrà addebitato l'80% del costo del seminario.

Il numero minimo di partecipanti è 6. - Se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti, ci riserviamo il diritto di annullare il corso con breve preavviso.