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Passaggi e flussi di lavoro ottimali
Concetto generale e pianificazione del laboratorio
Non ci limitiamo a lavorare con voi per sviluppare un concetto efficiente per il laboratorio di gelateria o l'area del banco. Partiamo dall'inizio: Partendo dai prodotti e dai cicli di produzione, sviluppiamo uno schema efficiente, un filo conduttore che attraversa il vostro modello di business.
Passaggi e flussi di lavoro ottimali
Concetto generale
La perfetta pianificazione della struttura, della produzione o del laboratorio di gelateria trasforma un buon concetto generale in un eccellente concetto generale. Pianifichiamo i percorsi e i flussi di lavoro nel banco e nell'area di produzione in modo da ottenere la massima efficienza. In questo modo, non solo creiamo un fatturato più elevato grazie a processi di lavoro più rapidi, ma lavorare diventa un piacere.
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Pianificazione individuale del laboratorio di gelato
Un laboratorio di gelateria che funziona in modo eccellente deve essere perfettamente pensato e progettato. Con decenni di esperienza nel mondo del gelato, sappiamo esattamente cosa conta davvero. La nostra pianificazione tiene conto non solo delle condizioni della vostra sede, ma anche della vostra gamma di prodotti e del vostro ritmo di produzione. Vediamo sempre il vostro laboratorio attraverso i vostri occhi. In questo modo, ottimizziamo i flussi di lavoro ed evitiamo inutili distanze a piedi. È particolarmente importante coordinare le capacità produttive delle singole macchine. In questo modo evitiamo che un piccolo collo di bottiglia rallenti l'intera produzione.
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