Contiamo su di voi

Calcoli e calcoli di redditività

Una gelateria non deve solo essere bella e offrire flussi di lavoro ottimizzati, ma deve anche essere redditizia per voi. Per questo motivo, vi aiutiamo anche a calcolare la redditività e a verificare se determinati acquisti sono convenienti per voi. Analizziamo insieme anche i vostri prezzi di vendita.

Vale la pena acquistare una macchina per gelato soft? Vale la pena di produrre il gelato da soli invece di comprarlo? Vale la pena investire in una vetrina nuova e più bella? Quanto devo vendere per rendere redditizio il mio negozio? A quale livello di fatturato aggiuntivo i costi di produzione più elevati si ripagano? Devo aumentare il prezzo di vendita anche se perdo alcuni clienti? Saremo lieti di rispondere a queste e a molte altre domande.

Tutti i dati possono essere personalizzati per voi - contiamo su di voi!

Calcoli e redditività

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Avete una pasticceria, una gelateria o uno snack bar e state pensando di acquistare una macchina per gelato soft per completare la vostra gamma.

Si decide di prendere in leasing il Carpigiani Tre B/P AV Evo per 48 mesi. La macchina viene utilizzata per circa 200 giorni di vendita, senza bisogno di personale aggiuntivo.

Per calcolare una previsione realistica, sono stati calcolati tre scenari: una media di 15, 25 o 50 porzioni al giorno (corrispondenti a 3.000, 5.000 e 10.000 porzioni all'anno) a un prezzo di 2,00 euro a porzione. Come potete vedere, l'investimento si ripaga già con 25 porzioni al giorno o 5.000 porzioni all'anno - e con un fatturato più elevato diventa davvero interessante!

Esempio di calcolo

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